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徳用海老振り(塩味)120g¥432
120g袋 ¥432/海老振り塩味の割れおかき・限定品です。  *こだわりの二度搗き餅に海老をたっぷり入れた、香ばしいえび餅の旨みと香ばしさを生かした海老かきもちの割れです。  伝統製法のかきもち作りの1か月〜2か月の多くの工程で出てきた割れたものが入ります。   *歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにして、塩味仕上げ。 *お餅の旨味を醤油味が香ばしく引き出す凝縮した深い味わい。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。

・ 販売価格

432円(内税)

・ 購入数