会員専用ページ
ログイン
rss atom
寒干しかきもち
15枚¥648・5種類(大豆・青のり・胡麻・昆布・えび):無添加。石川県認定Eマーク商品。石川県産の糯米「神楽糯米」を100%使用した杵つき餅を、寒仕込み製法でゆっくりと干し挙げた・無添加品。加賀伝統の保存食です。昔は、厳冬に保存食として、おつまみ・おやつとして食べました。近年は、油であげたり・電子レンジでチンして食べます。焼きたてが食べられる手作りおかきとして人気です。 自然にやさしく、身体にもやさしい、「ハラもちがして消化がよい」と言われた元気になるおかきです。 こだわり・・・/紊論米・仕込から餅つき等全ての作業に、霊峰白山の雪どけ水の恵みをうけた 伏流水を、更に電子処理によりイオン効果の高い、ミネラルの豊富な水を使用しております。伝統の二度搗き製法でコシのある餅質。B臚Α青のり・胡麻・昆布・海老という5種類の山野海の自然材料で風味豊かでバランスが良い。つ祺構論乾燥にて、旨みを引き出すように仕上げております。 【召し上がり方】  崗討」: オ−ブント−スタ−(約1KWの場合)で約3〜5分で焼きあがります。ガス火・スト−ブでは、金網にのせて表裏繰り返しながら焼き上げます。 ◆嵳箸欧襦廖油で低温(約160度)から生地を入れ、中火にて時間をかけて加熱し、シンが残らない様に揚げます。 小さく割って、フライパンなどで、油をひかないで、煎りやきにすると、サクサク香ばしい。其の儘食べてもよいが、お醤油や・マヨネーズ絡めてもおいしい。また、お茶漬け・お鍋・麺類に入れても美味しい。 *お好みにより塩・砂糖・黒砂糖・醤油・香辛料等にて味つけをして召し上がれます。

・ 型番
NT-06
・ 販売価格

648円(内税)

・ 購入数