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海老振り・塩味56枚¥4,320
56枚(7枚x8袋・個包装)箱入り¥4320*無添加塩味。海老餅の凝縮した旨味が、石窯焼き仕立ての香ばしさと共に、焼き塩仕立てにて噛む程に引き出されます。原材料は、もち精米(石川県産)、えび、食塩(焼き塩)。手間暇かけた伝統製法の2か月仕立てです。これを支えるのは、糯米:石川県産カグラ糯米100%、水:霊峰白山の伏流水・イオン水、こだわりの二度搗き杵つき餅(えびを2回に分けて搗きこむ二段仕込みの海老餅)。寒仕込み伝統製法により、こだわり餅の旨味を凝縮する・・・低温多湿でゆっくり固めた餅。これを低温熟成乾燥により少しずつ乾燥していくことで、生地内部に旨味を凝縮させる。丸山の伝統・石窯で焼きで、歯ざわりのしっかりした食感に焼き上げ、焼き塩・植物油仕様の塩味仕上げ。海老の旨み香ばしさが、お餅と一体となって、噛めば噛む程に深い味わいとなり、香ります。ご贈答・景品やおやつ・おつまみに最高です。*工場は24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぎ、原材料・製品・働く人も生き生きと元気で、活性化しています。

・ 型番
EB−40
・ 販売価格

4,320円(内税)

・ 購入数