金剛棒 3種3枚

3種(白・黒豆・よもぎ)3枚 醤油味。こだわり抜いた逸品。
*全国大菓子博覧会「名誉総裁賞」受賞
味の深みを心ゆくまで堪能できる珠玉の逸品。特別なひとときを過ごしたい時やちょっとした手土産などにも選ばれています。

厳選された素材と、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。
大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの味
7年かけて作り上げた、かた焼きのおかきです。

【こだわり】
(董Ю仞邯産神楽糯米100%
⊃紂霊峰白山の伏流水をイオン水にし、洗米から蒸し上げまで全ての工程に使用
A悩燹Ц形された素材と金沢丸大豆醤油を使用
て鹽捶颪製法:伝統の二度搗き製法でコシがあり、濃厚滑らかなお餅に
ゴ┿店み製法:3か月かけてゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮
石窯焼き:分厚い生地を1時間をかけて石窯でゆっくりと焼き上げました
仕上げ:1枚1枚丁寧にハケで醤油を付け、3日間かけて乾燥し仕上げました。
販売価格 1,296円(内税)
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