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ホーム ＞ かきもち ＞ 寒干しかきもち

寒干しかきもち５種１５枚￥６４８
１５枚￥６４８・５種類（大豆・青のり・胡麻・昆布・えび）：無添加。石川県認定Ｅマーク商品。石川県産の糯米「神楽糯米」を１００％使用した杵つき餅を、寒仕込み製法でゆっくりと干し挙げた・無添加品。加賀伝統の保存食です。昔は、厳冬に保存食として、おつまみ・おやつとして食べました。近年は、油であげたり・電子レンジでチンして食べます。焼きたてが食べられる手作りおかきとして人気です。　自然にやさしく、身体にもやさしい、「ハラもちがして消化がよい」と言われた元気になるおかきです。日本・石川のスローフードです。 こだわり・・・�／紊論�米・仕込から餅つき等全ての作業に、霊峰白山の雪どけ水の恵みをうけた 伏流水を、更に電子処理によりイオン効果の高い、ミネラルの豊富な水を使用しております。��伝統の二度搗き製法でコシのある餅質。�Ｂ臚Α�青のり・胡麻・昆布・海老という５種類の山野海の自然材料で風味豊かでバランスが良い。�つ祺構論�乾燥にて、旨みを引き出すように仕上げております。 【召し上がり方】 �　崗討�」： オ−ブント−スタ−(約1ＫＷの場合）で約３〜５分で焼きあがります。ガス火・スト−ブでは、金網にのせて表裏繰り返しながら焼き上げます。 �◆嵳箸欧襦廖�油で低温(約160度）から生地を入れ、中火にて時間をかけて加熱し、シンが残らない様に揚げます。 ��小さく割って、フライパンなどで、油をひかないで、煎りやきにすると、サクサク香ばしい。其の儘食べてもよいが、お醤油や・マヨネーズ絡めてもおいしい。また、お茶漬け・お鍋・麺類に入れても美味しい。 ＊お好みにより塩・砂糖・黒砂糖・醤油・香辛料等にて味つけをして召し上がれます。

・ 販売価格

648円(内税)
・ 購入数